易(yi)腐食品容(rong)易變質是(shì)由多方面(miàn)的原因造(zao)成的，不但(dan)決✍️定于貨(huò)物本身所(suo)組成的性(xing)質，而且還(hai)取決于微(wei)生物的❄️存(cun)在，酶的作(zuo)用以及外(wài)界溫濕度(dù)的影響。其(qí)中微生物(wu)的生長、發(fa)育和繁殖(zhi)造成易腐(fu)食品的腐(fǔ)敗變質是(shi)主要原因(yīn)。而溫濕度(du)的高低對(dui)于保持✊易(yi)腐食品的(de)❓質量有密(mì)切👄的關系(xi)，易腐貨物(wu)中微生🔞物(wù)的活動與(yǔ)生長又主(zhu)要取決🔞于(yu)冷藏環境(jìng)的溫濕度(du)。因此，在長(zhǎng)時間的運(yùn)輸和保管(guǎn)易腐貨物(wu)時，必須根(gen)據它們各(ge)自的特性(xìng)，要儲存在(zài)适宜的溫(wēn)濕度環❄️境(jìng)中，才能保(bǎo)持其原有(yǒu)🈲的品質。

3.冷藏車(chē)車廂材質(zhì)保溫作用(yòng)的重要意(yì)義

冷藏車(che)車廂廂體(tǐ)要想保溫(wen)，材質和工(gōng)藝有一定(dìng)要求。材料(liào)的😍不斷革(ge)新、發泡制(zhi)作工藝的(de)不斷改進(jin)究其根本(běn)就是爲了(le)使冷藏運(yun)輸裝備變(bian)得越來越(yue)輕、越來越(yue)保溫、越來(lái)越密封、越(yuè)來🔞越環保(bao)♈。這些改進(jin)改善了冷(leng)藏♻️運輸裝(zhuang)備的漏熱(re)、漏氣問題(ti)，同時可以(yi)延🈚緩裝備(bei)老化速度(dù)，進而也提(tí)高了冷藏(cáng)運輸裝備(bèi)整🙇‍♀️體的性(xing)能。

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